私の創作料理

2013/03/20 | 客室係りＯ
今日は2月に4回、今月2回目のご利用になるリピーターさんがお見えになります。
板前さんの料理とは別に、私が心ばかりの料理を作ってお出しすることにしました。
大根のフロフキ、人参、シメジ、さやえんどう、鳥のささ身とひき肉を最初はガスで、その後はストーブでじっくりと煮込みました。
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