栃木しゃも

こんばんは、調理長です。栃木しゃもを塩、コショウで焼きました。栃木しゃもはヒヨコから成長してお肉になるまで4ヶ月かかります。

肉質はやわらかく、脂肪も少ないですが、コクがあり美味しいです。

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