湯葉

おはようございます。調理長です。写真は湯葉の含め煮です。湯葉は京都、日光が有名ですが、日光では湯波と表記する例もあるそうです。
湯葉は色々と使い勝手が良いですが、炊き込みご飯なども美味しいです。
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